مراقبت از دهان و دندان طی رژیم گیاهخواری

وگان شدن یک راه عالی برای کمک به سیاره زمین است و می تواند چندین فواید سلامتی داشته باشد. با این حال، اگر قصد دارید گیاهخوار شوید، مهم است که اطمینان حاصل کنید که هنوز ویتامین های ضروری بدن خود را دریافت می کنید، از جمله ویتامین هایی که دهان شما را سالم نگه می دارند. با برنامه ریزی مؤثر، می توانید اطمینان حاصل کنید که بدن شما تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دارد.

همچنین مهم است که قند و اسیدیته موجود در رژیم غذایی خود را در نظر داشته باشید و اقداماتی را که می توانید برای محافظت از لبخند خود انجام دهید.

مواد مغذی که برای سلامت دهان و دندان شما ضروری هستند.

طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامت کلی و سلامت دندان شما حیاتی هستند. اینها را می توان در غذاها و نوشیدنی های مختلف یافت. برای غیر گیاهخواران، بسیاری از این مواد ضروری از محصولات لبنی، گوشت و ماهی بدست می آیند، بنابراین هنگام پیروی از یک رژیم گیاهخواری، مهم است که جایگزینی هایی را که بدن شما نیاز دارد انجام دهید.

بیایید برخی از مواد مغذی کلیدی برای یک لبخند سالم را بررسی کنیم، و اینکه چگونه می توانید به راحتی میزان مورد نیاز خود را دریافت کنید، که رعایت همه آنها در رژیم گیاهخواری مهم است:

کلسیم

همانطور که می دانید، کلسیم برای حفظ سلامت دندان ها، لثه ها و استخوان ها حیاتی است. همچنین به تقویت مینای دندان (پوسته خارجی نازک دندان) کمک می کند. غذاهای غیر وگان غنی از کلسیم شامل پنیر، شیر و ماست هستند. برای گیاهخواران، منابع خوب عبارتند از:

• سبزیجات برگ سبز دار مانند کلم بروکلی، کلم سفید، کلم پیچ و بامیه
• حبوبات، بادام، دانه چیا، کنجد و تخمه آفتابگردان
• جو دوسر شیرین نشده، برنج، سویا و نوشیدنی های آجیل که غنی شده اند. این بدان معناست که مواد مغذی به آنها اضافه شده است که به طور طبیعی در آنها وجود ندارند.
• توفوی غنی شده با کلسیم
• تاهینی
• پرتقال و میوه های خشک مانند کشمش، آلو، انجیر و زردآلو

اگرچه باید اینها را در حد اعتدال مصرف کنید زیرا می توانند حاوی مقدار زیادی قند باشند.

ویتامین D

ویتامین D به بدن شما کمک می کند تا فسفات و کلسیم غذا را جذب کند، که برای حفظ سلامت دندان ها، استخوان ها و ماهیچه ها به آنها نیاز داریم. همچنین به حفظ سیستم ایمنی بدن ما کمک می کند تا با بیماری و عفونت مبارزه کند.

در رژیم گیاهخواری، می توانید ویتامین D خود را از طریق موارد زیر تأمین کنید:

• غذاها و نوشیدنی های غنی شده با ویتامین D از جمله غلات، پخشینه های چربی (یک لایه مارگارین یا کره کم چرب پخش شده روی یک نان تست) و نوشیدنی های شیر شیرین نشده
• قارچ
• قرار گرفتن در معرض نور خورشید
• مکمل های ویتامین D – در برخی فصول، مصرف مکمل ها توصیه می شود. با این حال، آنها همه مناسب افراد وگان نیستند، بنابراین حتماً برچسب را بررسی کنید.

آهن

آهن یک ماده معدنی ضروری است که اکسیژن را در سراسر بدن منتقل می کند. اگر میزان مصرف شما خیلی اندک باشد، ممکن است خسته شوید، که می تواند بر همه چیز، از عملکرد مغز گرفته تا اینکه چگونه سیستم ایمنی شما می تواند با عفونت ها مبارزه کند، تأثیر بگذارد.

کمبود آهن همچنین می تواند به صورت علائم مختلف دهانی مانند زخم های دهان، احساس سوزش در داخل دهان، خشکی دهان، تورم زبان و ترک های دردناک در کناره های دهان ظاهر شود.

در حالی که منابع غیر گیاهی آهن شامل جگر و گوشت قرمز هستند، منابع گیاهی خوب عبارتند از:

• لوبیا، عدس، نخود، دانه شاهدانه، تخم کدو تنبل، دانه کتان آسیاب شده، بادام هندی، دانه چیا و کینوآ
• غلات صبحانه غنی شده
• نان سبوس دار
• توفو
• کلم پیچ، انجیر، کلم بروکلی، سبزی بهاری، زردآلو خشک و کشمش

ویتامین B12

ویتامین B12 همچنین برای حفظ عملکرد بدن ما آنطور که باید، ضروری است. از جمله فواید آن، که شامل تقویت خلق و خو و بهبود سلامت استخوان ها می شود، می تواند به پیشگیری از زخم های دهان، درد روی زبان و سایر مشکلات دهان و دندان کمک کند. در حالی که ویتامین B12 به طور طبیعی فقط در محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، غذاهای دریایی و لبنیات یافت می شود، اما می توان آن را در منابع غنی شده زیر نیز یافت:

• غلات
• جایگزین های شیر
• بادام
• عصاره مخمر
• مواد خوراکی وگان که می توان آنها را روی نان تست پخش کرد.

محافظت از لبخند شما در برابر مواد قندی و اسیدی

صرف نظر از رژیم غذایی شما، مهم است که مراقب قند و اسیدی باشید که مصرف می کنید – که بر سلامت کلی شما و همچنین لبخند شما تأثیر می گذارد. برخی از غذاها و نوشیدنی ها با سطوح قند بالا و اسیدیته می توانند در رژیم های غذایی وگان برجسته باشند.

در اینجا به نحوه تأثیر اسید و شکر بر دهان شما می پردازیم و نکاتی را برای مدیریت آن ارائه می دهیم:

اسیدیته

غذاها و نوشیدنی های اسیدی مانند گوجه فرنگی، محصولات بر پایه گوجه فرنگی، پرتقال و لیمو می توانند لایه محافظ مینای دندان را از بین ببرند. هنگامی که مینای دندان ضعیف می شود، می تواند عاج (لایه زیر مینای دندان) را در معرض محیط دهان و در معرض خطر حساسیت قرار دهد. این اثرات می توانند منجر به تغییر رنگ دندان و در نهایت پوسیدگی دندان شوند.

نکات برتر عبارتند از:

• خوردن محصولات قلیایی (مانند پنیر گیاهی) در کنار یا بعد از غذاها یا نوشیدنی های اسیدی. این می تواند اسیدیته بزاق دهان شما را خنثی کند و از مینای دندان شما محافظت کند.
• بعد از خوردن غذاهای اسیدی، شستشوی دهان با آب باعث کاهش اسیدیته می شود.
• برای محافظت از دندان های خود، همیشه باید نیم ساعت تا یک ساعت بعد از غذا خوردن صبر کنید تا دندان هایتان را مسواک بزنید. این امر بویژه پس از مصرف محصولات اسیدی مهم است، زیرا اسید مینای دندان را نرم می کند و مسواک زدن بلافاصله بعد از آن فقط فرسایش دندان را تسریع می کند.

سطوح قند

غذاها و نوشیدنی های شیرین عامل اصلی پوسیدگی دندان و همچنین سایر مشکلات سلامتی هستند. شکر اغلب به محصولات مختلف از جمله شیرها و ماست های طعم دار یا شیرین، سس ها، غلات، نوشابه ها و میوه های کنسرو شده در شربت ها اضافه می شود. همچنین به طور طبیعی در غذاهایی مانند عسل، میوه و میوه های خشک وجود دارد.

نکات برتر عبارتند از:

• مراقب مصرف قند خود باشید. توصیه فعلی این است که مصرف شکر را کمتر از ۱۰ درصد از کل کالری روزانه خود نگه دارید. این برای همه متفاوت است و به طیف وسیعی از عوامل بستگی دارد، اما تقریباً ۷۰ گرم برای مردان و ۵۰ گرم برای زنان است.
• در طول روز از خوردن میان وعده ها یا نوشیدنی های شیرین خودداری کنید. اگر می خواهید چیزی شیرین بخورید، سعی کنید همه آن را یکجا یا با یک وعده غذایی مصرف کنید.
• بررسی برچسب روی بسته بندی های سوپرمارکت با استفاده از “سیستم چراغ راهنمایی”. اگر نشانه “قرمز” برای محتوای قند وجود دارد، ممکن است بخواهید یک گزینه جایگزین در نظر بگیرید.

دستور العمل های گیاهی

به دنبال وگان شدن هستید اما نمی دانید از کجا شروع کنید؟ این دستور العمل های فوق العاده بدون گوشت و لبنیات را که نه تنها ساده هستند، بلکه طعم فوق العاده ای نیز به عنوان بخشی از کارنامه منظم شما خواهند داشت، بررسی کنید.

پای وگان شپرد. این نسخه گیاهی مورد علاقه واقعی خانواده برای افرادی که به دنبال یک گزینه گیاهی دلچسب هستند عالی است. درست کردن آن ساده، خوشمزه و سیر کننده است، مطمئناً برای افراد بزرگسال و کودکان به طور یکسان مورد توجه قرار می گیرد.

کاری نخود و کدو وگان. غذاهای وگان و غذاهای هندی دست به دست هم می دهند. این کاری سریع و آسان نخودچی و کدو حلوایی به صورت روزی پنج عدد بسته بندی می شود و کوهی از طعم را برای شما به ارمغان می آورد.

ریزوتو قارچ و تره فرنگی. میل به غذاهای کلاسیک ایتالیایی در طول گیاهخواری دارید؟ این ریزوتو خوشمزه را بررسی کنید که طعم های طبیعی روستایی را ارائه می کند که مطمئناً استعدادهای آشپزی شما را نشان می دهد!

برای بحث در مورد سلامت دهان خود مشاوره بگیرید!

مهم است که برای معاینه دندان به طور منظم به دندانپزشک خود مراجعه کنید، تا سلامت دهان شما را بررسی کند و هر گونه نشانه ای از پوسیدگی دندان را بررسی کند.

از آنجا که رژیم غذایی شما می تواند بر سلامت دهان و دندان های شما تأثیر بگذارد، توصیه می کنیم در صورت تغییر رژیم غذایی به دندانپزشک خود اطلاع دهید.